in Agenda, Personal

2018

15 novembre 2018

In occasione della giornata mondiale della dieta mediterranea, elisir di longevità e stile di vita nonché modello nutrizionale riconosciuto nel 2010 patrimonio Unesco, l’Università di Napoli Suor Orsola Benincasa ospiterà, venerdì alle ore 17.30, l’evento Fico Mediterranean Lecture 2018, un progetto ideato MedEatResearch – il centro di ricerche sociali sulla dieta mediterranea dell’Unisob – diretto […]

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FICO Mediterranean Lecture 2018

12 novembre 2018

Venerdì 16 novembre alle 17:30 festeggiamo presso l’Università Suor Orsola Benincasa la giornata mondiale della Dieta Mediterranea con la FICO Mediterranean Lecture 2018 “Circles & Pyramids: The Mediterranean Diet in the Medium Lifestyle Geometry”. Lectio magistralis di Andrea Segrè, presidente della Fondazione FICO, che sarà trasmessa in diretta streaming su Facebook/Unisob. Siete tutti invitati!

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Dall’Eden a Buddha 10 volte in paradiso – la Repubblica

11 novembre 2018

Pomi proibiti e frutti d’oro. Palme, fragole e alberi frondosi. Per favorire il riposo, e i sollazzi, degli eroi di ogni religione. Dai miti greci al Corano, dalla Bibbia a Gilgamesh: ma quanto era verde questo Aldilà? Un posto da eroi Secondo la mitologia greca, gli eroi e gli uomini cari agli dei dopo la […]

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Lecture at University of Wisconsin-Madison

5 novembre 2018

In occasione della settimana della cucina italiana nel mondo, il 7 novembre terrò una lezione pubblica presso l’Università del Wisconsin dal titolo “Gastronomia e Democrazia: pizza, pasta ed altri italian food“.

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La moltiplicazione dei pesci la calcola un algoritmo – il Venerdì di Repubblica

3 novembre 2018

D’ora in poi la moltiplicazione dei pani e dei pesci non sarà più un miracolo ma un’operazione aritmetica: e un algoritmo ci aiuterà a calcolare con esattezza il prodotto. Un team internazionale di scienziati italiani e spagnoli, coordinati dall’Istituto di Scienze marine del Cnr della Spezia, ha messo a punto un sistema informatico, pubblicato di […]

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Così la memoria si è fatta dolce – la Repubblica

1 novembre 2018

A novembre i morti si risvegliano con un certo appetito. E per questo che i vivi gli offrono da sempre ogni sorta di bontà, dolci e salate. Una volta in ogni casa si imbandiva per i trapassati una tavola ricca di cibi e dolci fatti apposta per loro accompagnati da grandi caraffe d’acqua per dissetare […]

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I cinque Halloween più strani del mondo – la Reppublica

28 ottobre 2018

Friburgo. In ottovolante dentro la zucca più grande del mondo. Tra 160mila cucurbitacee, un esercito di scheletri e 15mila crisantemi. È ammesso lo scongiuro. Città del Messico. Una folla di scheletri, fantasmi e morti viventi festeggia il Dia de los Muertos cantando, ballando il mariachi sulle tombe e sbronzandosi di tequila. Indianapolis. Nella città della […]

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il Sabbatico del 27 ottobre 2018

27 ottobre 2018

Questa settimana Patrizio Roversi a il Sabbatico (RaiNews24) consiglia “Andare per il luoghi della dieta mediterranea” (il Mulino).

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Per fare Napoli ci vuole un pino (a Posillipo) – la Repubblica

27 ottobre 2018

Per fare il legno ci vuole l’albero, per fare l’albero ci vuole il seme, cantava Sergio Endrigo. Per fare Napoli ci vuole il pino. E per disfarla basta abbatterlo. Ed è proprio quello che sta accadendo ai gloriosi alberi di Posillipo che da un secolo e mezzo riquadrano il panorama più famoso del mondo. Al […]

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È buona e giusta, l’eco polpetta salverà il mondo – il Venerdì di Repubblica

26 ottobre 2018

È arrivato il fake hamburger. Ma questa volta sa davvero di carne. A inventarlo è stato Joseph Puglisi, professore di biologia a Stanford, e vincitore del Bologna Award 2018. Lo scienziato, padre messinese e innamoratodel Belpaese, ha presentato la sua eco-polpetta nei giorni scorsi a Fico Eataly Word, il parco tematico bolognese dedicato alle eccellenze […]