Venerdì 16 novembre alle 17:30 festeggiamo presso l’Università Suor Orsola Benincasa la giornata mondiale della Dieta Mediterranea con la FICO Mediterranean Lecture 2018 “Circles & Pyramids: The Mediterranean Diet in the Medium Lifestyle Geometry”. Lectio magistralis di Andrea Segrè, presidente della Fondazione FICO, che sarà trasmessa in diretta streaming su Facebook/Unisob. Siete tutti invitati!
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In occasione della settimana della cucina italiana nel mondo, il 7 novembre terrò una lezione pubblica presso l’Università del Wisconsin dal titolo “Gastronomia e Democrazia: pizza, pasta ed altri italian food“.
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A novembre i morti si risvegliano con un certo appetito. E per questo che i vivi gli offrono da sempre ogni sorta di bontà, dolci e salate. Una volta in ogni casa si imbandiva per i trapassati una tavola ricca di cibi e dolci fatti apposta per loro accompagnati da grandi caraffe d’acqua per dissetare […]
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Friburgo. In ottovolante dentro la zucca più grande del mondo. Tra 160mila cucurbitacee, un esercito di scheletri e 15mila crisantemi. È ammesso lo scongiuro. Città del Messico. Una folla di scheletri, fantasmi e morti viventi festeggia il Dia de los Muertos cantando, ballando il mariachi sulle tombe e sbronzandosi di tequila. Indianapolis. Nella città della […]
Continue ReadingQuesta settimana Patrizio Roversi a il Sabbatico (RaiNews24) consiglia “Andare per il luoghi della dieta mediterranea” (il Mulino).
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Per fare il legno ci vuole l’albero, per fare l’albero ci vuole il seme, cantava Sergio Endrigo. Per fare Napoli ci vuole il pino. E per disfarla basta abbatterlo. Ed è proprio quello che sta accadendo ai gloriosi alberi di Posillipo che da un secolo e mezzo riquadrano il panorama più famoso del mondo. Al […]
Continue ReadingStamattina ho parlato di dieta mediterranea al Tg2, rubrica Eat Parade. Per rivedere l’intera puntata https://www.raiplay.it/video/2018/10/Tg2-Eat-Parade-9143254a-0ddf-47e4-8ca8-ffe54b268f25.html Buona visione!
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Case sacre, dove il dottore è uno spirito. E molte danze terapeutiche. Dalla Polinesia al Salento, ecco quando la medicina viene dagli dèi La casa degli spiriti Tra Polinesia e Melanesia, nelle Isole Reef, gli ammalati vengono ricoverati in “case sacre”, considerate dimora degli spiriti. Si crede che entrare in contatto con le potenze soprannaturali […]
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Dalla foresta di Sherwood alla foresta di Piegaro, gli alberi continuano a parlarci di noi. E chi sa ascoltarli, diceva lo scrittore tedesco Herman Hesse, conosce la verità della vita. Aveva perfettamente ragione, perché l’albero è la grande metafora della vicenda umana. Che in effetti comincia proprio da quando Adamo ed Eva colgono il frutto […]
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Se Samantha perde punti Sofia recupera alla grande e balza in testa alle classifiche. I nomi dei bambini italiani tornano al classico. Lo certifica il contanomi Istat, che registra la rimonta della religione sulla televisione, del santo sul divo. Fra i nati negli ultimissimi anni i più gettonati sono Chiara, Francesco, Gabriele, Aurora, Andrea, Emma. […]
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