Che cos’è il cibo? Diretta video dalla Triennale di Milano
12 giugno 2018
Il pressing di Napoli che Sacchi non conosce – la Repubblica
12 giugno 2018
Torinesi e milanesi il pressing ce l’ hanno nel sangue. I napoletani invece no. E Sarri gliel’ha dovuto insegnare. È il Sacchi pensiero che diventa antropologia dell’Italia. E sbaglia clamorosamente il tiro. Nell’ intervista concessa ieri a questo giornale, l’Arrigo nazionale ha fatto appello addirittura al Dna per spiegare perché a Milano e a Torino […]
Continue Reading13 giugno. Bocuse d’Or Europe OFF – Torino
11 giugno 2018
Mercoledì 13 giugno alle 18:30 per Bocuse d’Or Europe OFF dialogherò tra cibo e cultura con Elisabetta Moro. Vi aspetto presso il Circolo dei Lettori di Torino.
Continue ReadingRepIdee, Niola: ”Il cibo è l’ultima religione, abbiamo sostituito il bio a Dio”
9 giugno 2018
Questione di peso giro del mondo tra i nuovi Ultimi – la Repubblica
4 giugno 2018
Una nuova epidemia minaccia il pianeta. Il suo nome è globesità. Cioè l’obesità globale che sta facendo aumentare inesorabilmente la taglia del mondo. È una vera e propria apocalisse lipidica, che rivoluziona parametri e valori della fame e della sazietà. Ormai il flagello colpisce senza eccezioni paesi ricchi e paesi poveri. Perché la sua distribuzione […]
Continue Reading7 giugno. Memoria Festival di Mirandola
30 maggio 2018
Giovedì 7 giugno, all’interno del Memoria Festival di Mirandola, dialogherò con Oscar Farinetti sulla memoria del gusto. Parleremo delle mode alimentari, dell’evoluzione della gastronomia e dell’introduzione di nuovi alimenti. Vi aspetto presso la Tenda della Memoria in Piazza della Costituente alle ore 21:30.
Continue ReadingSe Di Maio vuole giocare a rubabandiera – la Repubblica
30 maggio 2018
Io oggi appenderò una bandiera italiana fuori dalla mia finestra, affinché tutti la possano vedere: vi chiedo di fare altrettanto». Così Luigi Di Maio ha chiamato alla mobilitazione la galassia pentastellata in vista del 2 giugno, scegliendo il più simbolico dei simboli. Perché la bandiera è la storia di un popolo riassunta in un metro […]
Continue ReadingVi aspetto a Bologna per #RepIdee2018
30 maggio 2018
Con la scrittrice iraniana Azar Nafisi ospite dell’Università Suor Orsola Benincasa di Napoli
29 maggio 2018
1 giugno. Etnofilmfest Monselice
28 maggio 2018
TRA VITA E GIROVITA. La dieta come fabbrica del corpo. Alle ore 18 di Venerdì 1 giugno, nell’Aula Businaro del Castello di Monselice nel quadro di Etnofilmfest Monselice, parlerò di etica e dietetica, Dio e bio.
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