Da lunedì 15 a venerdì 19 febbraio, su Rai Scuola (canale 146), un focus sui rischi e i benefici per la salute che comportano le nostre scelte alimentari. Il cibo sarà il protagonista della settimana di “MEMEX: La scienza raccontata dai protagonisti”, il programma di Rai Scuola dedicato alla scienza in onda dal lunedì al venerdì alle 21.00 sul canale 146 del digitale terreste e 806 di Sky.
Nelle cinque puntate in onda dal 15 al 19 Febbraio, indagherò il rapporto tra l’alimentazione e l’uomo insieme ad un gruppo di esperti che interverranno in studio ripercorrendo le tappe principali nella dieta umana. Partendo da un focus speciale dedicato all’alimentazione nell’antica Roma e alla dieta mediterranea, arriveremo a spiegare le innovazioni tecnologiche, il marketing ma anche le insidie che si nascondono dietro i cibi che troviamo oggi al supermercato, con una attenzione particolare al grano e alla genetica della specie vegetali, al consumo di carne rossa e ai disturbi psichici che possono derivare da un rapporto sbagliato col cibo. Gli esperti che si alterneranno nel corso della settimana sono:
Elisabetta Moro, antropologa esperta della dieta mediterranea
Anna Villarini, nutrizionista dell’Istituto nazionale tumori di Milano
Gabriele Riccardi, professore di Endocrinologia e Malattie del Metabolismo presso l’Università degli Studi di Napoli Federico II;
Sarantis Thanopulos, psichiatra e psicanalista

MEMEX è visibile anche in diretta streaming all’indirizzo http://www.raiscuola.rai.it/direttatv.aspx oppure successivamente sul sito www.raiscuola.rai.it/memex.default

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