Giovedì 7 giugno, all’interno del Memoria Festival di Mirandola, dialogherò con Oscar Farinetti sulla memoria del gusto. Parleremo delle mode alimentari, dell’evoluzione della gastronomia e dell’introduzione di nuovi alimenti. Vi aspetto presso la Tenda della Memoria in Piazza della Costituente alle ore 21:30.

Marino Niola

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