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Niente stress a tavola almeno a Natale – la Repubblica inserto Salute

17 Dicembre 2019

Natale non è solo una celebrazione religiosa. È una liturgia gastronomica. Una sacralizzazione della convivialità e della condivisione. Dove l’eccesso non è solo autorizzato. È addirittura consacrato. Ecco perché gli altolà che ogni anno, in prossimità della maratona natalizia, vengono regolarmente intimati ai grassi e alle calorie, restano giustamente inascoltati. E se lo fossero priverebbero […]

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Un segnale a Salvini e alla politica più arida – la Repubblica

14 Dicembre 2019

Il sardinismo come antidoto contro il salvinismo. Non è solo un gioco di parole ma l’esempio di una tendenza sempre più diffusa nei nuovi movimenti d’opinione che riscoprono la potenza arcaica ed icastica dei simboli primordiali. Icone, forme, colori, specie animali. Se funziona lo vedremo oggi a Roma, visto che il popolo dei pescetti ha […]

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La Natività è un Vangelo in dialetto – la Repubblica

2 Dicembre 2019

Il presepe è il Vangelo in dialetto. È la Natività di Cristo spiegata al popolo che la ripete con parole sue. E la trasforma in tradizione locale, memoria famigliare, teatro popolare. Ecco perché ogni paese ne fa la rappresentazione di sé stesso. Un «mirabile segno», lo ha definito papa Francesco, per riproporre con semplicità la […]

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Il Natale a estensione variabile – il Venerdì di Repubblica

29 Novembre 2019

Quando a santificare le feste è il mercato, allora Natale viene anabolizzato. Diventa extralarge e cannibalizza le altre ricorrenze. Una volta la celebrazione della Natività cominciava l’otto dicembre, giorno dell’Immacolata, quando si faceva l’albero. Adesso invece il White Christmas parte in tromba ai primi di novembre. Appena bypassato Halloween. Che peraltro ha occupato manu militari […]

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Vestire la scimmia nuda – la Repubblica

23 Novembre 2019

Quando pensiamo alla vita, la prima cosa che ci viene in mente è l’immagine di un filo. E le nostre singole esistenze sono i diversi tempi e modi in cui quel filo viene tagliato, intrecciato, tramato, intessuto. I primi a dirlo furono i Greci che consegnarono i destini umani nelle mani infallibili di tre filatrici […]

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Rendiamo liscio il futuro dell’olio italiano – il Venerdì di Repubblica

22 Novembre 2019

Adesso l’olivicoltura potrebbe diventare un bene culturale. Prima dell’Italia e poi del mondo intero. L’Associazione nazionale città dell’olio ha infatti iniziato le pratiche per il riconoscimento dell’importanza di questo simbolo millenario della civiltà e della dieta mediterranea da parte del Ministero delle politiche agricole, alimentari e forestali e in seguito dell’Unesco. E per fare il […]

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