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Se Di Maio vuole giocare a rubabandiera – la Repubblica

30 maggio 2018

Io oggi appenderò una bandiera italiana fuori dalla mia finestra, affinché tutti la possano vedere: vi chiedo di fare altrettanto». Così Luigi Di Maio ha chiamato alla mobilitazione la galassia pentastellata in vista del 2 giugno, scegliendo il più simbolico dei simboli. Perché la bandiera è la storia di un popolo riassunta in un metro […]

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1 giugno. Etnofilmfest Monselice

28 maggio 2018

TRA VITA E GIROVITA. La dieta come fabbrica del corpo. Alle ore 18 di Venerdì 1 giugno, nell’Aula Businaro del Castello di Monselice nel quadro di Etnofilmfest Monselice, parlerò di etica e dietetica, Dio e bio.

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Siamo quello che non mangiamo – la Repubblica

26 maggio 2018

Ormai è guerra tra le tribù alimentari. Onnivori contro vegani, ma anche viceversa. Mercoledì a Milano due fratelli sono stati insultati e picchiati mentre stavano cenando in un ristorante cruelty-free. Un gruppo di ragazzi li ha circondati e dopo avergli detto «vegani di m.», «fate schifo», «che c. state mangiando», ha aggredito uno di loro […]

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In cucina prove generali di futuro – la Repubblica

24 maggio 2018

Il cibo è l’energia sostenibile della storia, e al tempo stesso il motore della cultura umana. I grandi tornanti dell’evoluzione, dall’invenzione della ceramica a quella degli Ogm, sono legati al cibo. A ben pensarci la civiltà stessa è una sorta di cucina. Perché strappa gli umani alla loro naturalità nuda e cruda e li trasforma, […]

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Il fascino indiscreto dei principi – la Repubblica

19 maggio 2018

Più di un terzo della popolazione mondiale oggi è di matrimonio. Le nozze di Harry e Meghan promettono di stracciare tutti i record di popolarità.Trecentocinquantamila persone in queste ore stanno assediando gioiosamente il Castello di Windsor. Più di un terzo della popolazione mondiale oggi è di matrimonio. Le nozze di Harry e Meghan promettono di […]

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19 maggio. Mantova Food & Science Festival

17 maggio 2018

Sabato 19 maggio sarò a Mantova per Food & Science Festival. Presso il Teatro Scientifico Bibiena alle ore 16:00 dialogherò con Elisabetta Moro sul tema “Il cibo tra cultura e identità”. Modera Fabio Pagan. Di seguito una mia intervista rilasciata a Ferdinando Cotugno per Vanity Fair Italia che anticipa l’incontro.    

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