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La natura germoglia nel piatto – RFood

30 Marzo 2019

L’insalata è la natura che rinasce nel piatto. Ed è quel che resta delle antiche offerte primiziali. Quando a primavera si mettevano sugli altari scodelle di verdure novelle per ringraziare gli dei del raccolto. Da allora insalate e insalatine ne hanno fatta di strada. Da piatto sacro a piatto unico, dopo essere state a lungo […]

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Minigonna. La libertà in un centimetro – la Repubblica

23 Marzo 2019

Quella della minigonna è l’unica rivoluzione del Novecento che non sia finita in tragedia. E la sola ad aver mantenuto le sue promesse di liberazione. È fuor di dubbio, infatti, che quei pochi centimetri di tessuto zippati di provocazioni, allusioni, mutazioni, ribellioni, hanno potuto più di ogni manifesto femminista. Perché hanno tradotto il desiderio di […]

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Tutto cambia ma il pane resta sacro – il Venerdì di Repubblica

15 Marzo 2019

A quelli che hanno fame dio appare in forma di pane, diceva Gandhi. Ricordandoci che questo cibo primordiale ed elementare è l’emblema stesso dell’alimentazione. È per questo che conserva un’aura sacra perfino nella società dei consumi e dello spreco generalizzato, dove buttare il pane viene ancora considerato un gesto irriverente verso la vita e l’ambiente. […]

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Più eros meno pathos – la Repubblica

10 Marzo 2019

Siamo passati dalla società della repressione a quella della seduzione. Dal regime del divieto all’economia del desiderio. E non c’è motivo di strapparsi i capelli. Almeno secondo Gilles Lipovetsky, che al tema dedica il suo Piacere e colpire. La società della seduzione (Raffaello Cortina). Il libro, al tempo stesso provocatorio e stimolante, fa giustizia di […]

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