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Il furbissimo polpo, le nuove ricerche e gli antichi greci – il Venerdì di Repubblica

14 Dicembre 2018

Sarà pure un invertebrato ma è davvero superdotato. Otto braccia, tre cuori e soprattutto un’intelligenza da paura. Il polpo è l’Einstein delle acque. A dirlo è uno studio uscito sulla rivista Trends in Ecology and Evolution, ripreso nei giorni scorsi dal New York Times. Secondo il coordinatore della ricerca, l’italiano Carlo Amodio, questo tentacolare trasformista, […]

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Il fascino antico di leggere il cibo – RFood

13 Dicembre 2018

Un libro di cucina è un racconto a lieto fine. Forse perché è un modo per mettere nero su bianco la satisfaction, per trasformare la gioia della tavola in letteratura e restituire la storia alimentare alla Storia con la esse maiuscola. Non solo ricette dunque. Scrivere il cibo è molto di più. Significa passare dall’oralità […]

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La vera storia di Cleopatra è un dark-thriller politico – la Repubblica

12 Dicembre 2018

Un saggio narrativo di Alberto Angela sulla più celebre primadonna del mondo antico. Senza Cleopatra il mondo non sarebbe lo stesso. La sua bellezza leggendaria, la sua intelligenza spiazzante e la sua cultura raffinata ne hanno fatto l’indiscussa primadonna sulla scena dell’antichità. La protagonista assoluta di quel periodo tempestoso che va dall’uccisione di Cesare alla […]

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Grand Tour d’Italia: nuove mete le cattedrali alimentari – il Venerdì di Repubblica

7 Dicembre 2018

Oggi il riconoscimento Unesco dell’arte dei pizzaioli napoletani compie un anno. E dal 7 dicembre scorso sono già cambiate molte cose. Non solo per Napoli, ma per l’intero Paese, perché l’inclusione di questo mito alimentare contemporaneo tra i patrimoni dell’umanità sta avendo una spettacolare ricaduta sull’intero Made in Italy, gastronomico e non solo. In realtà, […]

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Il Vangelo in versione pop – il Venerdì di Repubblica

7 Dicembre 2018

Senza musica la vita sarebbe un errore, diceva il filosofo Friedrich Nietzsche. Vero o no, quel che è certo è che un Natale senza canti sarebbe una festa come un’altra, un qui pro quo del calendario. Forse perché il canto è l’espressione primordiale dell’armonia, la celebrazione della gioia, l’esplosione della vita. Fatto sta che la […]

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