
2 dicembre. Convegno I PATRIMONI CULTURALI IMMATERIALI TRA RITO E SOCIALITA’
Il caffè napoletano: rito e tradizione ma soprattutto candidato ad…
Giovedì 7 giugno, all’interno del Memoria Festival di Mirandola, dialogherò con Oscar Farinetti sulla memoria del gusto. Parleremo delle mode alimentari, dell’evoluzione della gastronomia e dell’introduzione di nuovi alimenti. Vi aspetto presso la Tenda della Memoria in Piazza della Costituente alle ore 21:30.
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Convegno Scientifico Internazionale 14-15 novembre 2019 La cultura della dieta…
Mercoledì 6 novembre presenterò con Mario Martone, presso La Feltrinelli…
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