Su Repubblica di oggi il capitolo conclusivo della serie Mangiare i Simboli. Buona Lettura! Un matematico è una macchina che converte caffè in teoremi. Lo diceva l’ungherese Paul Erdos, conosciuto come l’uomo che amava solo i numeri. A dire il vero il mago dell’insiemistica si riferiva soprattutto a se stesso. Ma in realtà il rapporto […]

Su Repubblica di oggi la quinta puntata della mia serie Mangiare i Simboli. Fino a quando ci saranno macelli, ci sai anno campi di battaglia. Lo diceva Tolstoj che considerava l’associazione tra carne e guerra un inesorabile automatismo della storia. In realtà che bistecche, filetti e cosciotti siano sinonimo di forza virile e del furore […]

Su Repubblica di oggi la quarta puntata della mia serie Mangiare i Simboli. Buona lettura! Se Dio avesse vietato di mangiare il serpente, diceva Mark Twain, Adamo ed Eva se lo sarebbero fatto alla brace. Perché il gusto del proibito è antico quanto l’uomo. Di conseguenza non avrebbero colto la prima mela. Condannando il frutto […]

Su Repubblica di oggi la terza puntata della mia serie Mangiare i Simboli. Buona lettura! «AMALAGA fui preso da una passione divorante per l’olio d’oliva, lo bevevo come fosse un liquido prezioso, lo mettevo dappertutto. Anche sul petto e sui capelli che tornarono a crescere tanto forti da spezzare i pettini». Traboccante come sempre, Salvador […]