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Il cibo degli dei – Rep Weekend

26 Luglio 2019

Sessant’anni di dieta mediterranea Pane, olio e vino la trinità della vita I pilastri di questo modo di alimentarsi hanno accompagnato fin dalle origini la religione e la civiltà europee. E la scienza oggi ne ha fatto una preziosa ricetta di benessere che concilia gusto e salute Non c’è niente di meglio che mangiare da […]

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Il facile desiderio di vedersi vecchi – la Repubblica

17 Luglio 2019

Adesso ciascuno di noi può avere il suo ritratto di Dorian Gray. Il personaggio inventato da Oscar Wilde che resta giovane mentre il suo ritratto invecchia per lui nell’ombra. Adesso la fantasia letteraria diventa maledettamente reale. La nostra immagine da vecchi, da giovani, da ragazzini e persino da bicentenari ce la scodella con un clic […]

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“Rivogliamo la Luna”: sogno, conquista e perdita del nostro satellite – la Repubblica Robinson

14 Luglio 2019

Parlare alla luna è folle, non ascoltarla è stupido, diceva Shakespeare. Ma volerla è umano, fin troppo umano. Al punto che volere la luna è diventata l’immagine stessa del desiderio senza limiti, dell’ambizione sconfinata, della volontà di sapere che, dall’alba dei tempi, muovono e commuovono le menti dei sublunari e, dal 20 luglio di cinquant’anni […]

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Made in Italy su la testa – la Repubblica

8 Luglio 2019

Le colline del Prosecco sono patrimonio dell’Umanità. Lo ha deciso all’unanimità il Comitato del Patrimonio Mondiale Unesco riunito a Baku, Azerbaijan. Adesso a Conegliano e a Valdobbiadene (Treviso) possono far saltare i tappi e far scorrere a fiumi le bollicine per festeggiare una vittoria che premia un grande lavoro di squadra che, ha sottolineato il […]

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Che delitto aver fatto fuori i commensali – il Venerdì di Repubblica

21 Giugno 2019

Siamo sempre più soli col nostro piatto. Mangiare in compagnia ormai sta diventando un’eccezione. Lo dice una ricerca di Oxford Economics e del Centro nazionale per la ricerca sociale britannico apparsa sul Guardian. Quel che esce è una fotografia preoccupante della solitudine del cittadino globale. Un inglese su tre mangia abitualmente da solo e nelle […]

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